A participação no Programa QI PME 2020 reforçou os sistemas de gestão da AEB e preparou a empresa para novos desafios de certificação e competitividade.
No âmbito do Programa QI PME 2020, promovido pela AIRV – Associação Empresarial da Região de Viseu e cofinanciado pelo COMPETE 2020, a AEB BIOQUÍMICA PORTUGUESA, S.A. desenvolveu um projeto de formação-ação na área da Implementação de Sistemas de Gestão, com enfoque particular na Segurança Alimentar e na consolidação de práticas organizacionais estruturadas e sustentáveis.
Como salienta Paulo Sousa, Diretor Geral da AIRV, “o Projeto Formação-Ação QIPME 2020 demonstrou ser um instrumento de grande relevância para a melhoria da competitividade das empresas da região de Viseu”, destacando que os resultados obtidos nas áreas de Organização e Gestão e Implementação de Sistemas de Gestão “comprovam o impacto positivo e a sustentabilidade das mudanças implementadas”.
Diagnóstico e Planeamento Estratégico
A intervenção iniciou-se com um diagnóstico detalhado às necessidades da empresa, seguido da definição de um Plano de Ação estruturado, que integrou medidas de consultoria especializada e ações de formação dirigidas aos colaboradores. Esta abordagem permitiu alinhar os objetivos do projeto com a estratégia empresarial da AEB, assegurando coerência entre as metas de curto prazo e a visão de crescimento sustentável.
Foram identificadas oportunidades de melhoria ao nível da segurança alimentar, controlo operacional, gestão estratégica e gestão de infraestruturas, criando as bases para uma intervenção técnica sólida e orientada para resultados mensuráveis.
Consultoria Especializada: Estruturar, Normalizar e Melhorar
A componente de consultoria, que envolveu três colaboradores, incidiu sobre áreas críticas como a Gestão da Segurança Alimentar, o Controlo Operacional, o Apoio de Gestão e a Gestão de Infraestruturas. Esta fase foi desenvolvida com base em ações de consultoria especializada em sistemas de gestão da segurança alimentar, permitindo a construção de ferramentas e instrumentos documentais ajustados à realidade da empresa.
Entre os principais sucessos alcançados destaca-se a implementação de uma nova metodologia de identificação de perigos e avaliação de riscos, bem como a definição de procedimentos operacionais com identificação de PPRO’s e PCC’s. Procedeu-se ainda à revisão da documentação técnica dos produtos e à elaboração do Plano de HACCP, do Manual de Boas Práticas e de Controlo Operacional e do Programa de Pré-Requisitos, reforçando a robustez do sistema de segurança alimentar.
Foi igualmente desenvolvido o Processo de Gestão Estratégica, com a criação do Plano de Atividades, da Matriz de Indicadores de Desempenho, do Plano de Ações e da Lista de Ocorrências, instrumentos que passaram a suportar a monitorização sistemática do desempenho organizacional. Ao nível das infraestruturas e equipamentos, foi elaborado o Processo de Gestão de Equipamentos, realizado o inventário do parque de máquinas e definidos procedimentos de manutenção preventiva e critérios de verificação e calibração, assegurando conformidade legal e regulamentar.
Formação: Capacitar para Garantir Sustentabilidade
A componente de formação envolveu nove colaboradores e incidiu sobre o Sistema de Gestão da Segurança Alimentar segundo a ISO 22000, a Gestão do Controlo Operacional e a Gestão de Recursos Humanos. O objetivo foi dotar os participantes de competências técnicas e organizacionais que lhes permitissem aplicar e dar continuidade às ferramentas implementadas em consultoria.
Os principais sucessos desta vertente refletiram-se na consolidação das práticas introduzidas, no reforço da qualidade do trabalho e na melhoria do cumprimento das obrigações legais e regulamentares associadas à segurança alimentar, controlo operacional e gestão de pessoas. A capacitação da equipa revelou-se essencial para garantir que as mudanças implementadas não se esgotassem no período do projeto, mas se traduzissem numa cultura interna orientada para a melhoria contínua.
Certificação, Competitividade e Compromisso
Como resultado global da participação no projeto, a AEB Bioquímica Portuguesa ficou apta à auditoria de certificação de acordo com a NP EN ISO 22000:2023 e a NP EN ISO 9001:2015, concretizando um dos principais objetivos definidos aquando da adesão ao Programa.
Para além das ferramentas criadas e da preparação técnica alcançada, o projeto promoveu um reforço significativo do envolvimento e comprometimento da equipa com a estratégia empresarial e a cultura organizacional, potenciando o espírito de equipa e a coesão interna.
Nas palavras de Paulo Sousa, o programa “contribuiu, assim, não apenas para a transformação das empresas participantes, mas também para a afirmação da AIRV como entidade essencial ao desenvolvimento económico do território”, acrescentando que o QIPME permitiu consolidar o papel da associação como parceiro estratégico das empresas e reforçar a confiança dos empresários.
Este caso de sucesso demonstra como a articulação entre consultoria especializada e formação prática, promovida pela AIRV no âmbito do Programa QI PME 2020, pode gerar impactos estruturais duradouros, reforçando a competitividade empresarial e contribuindo para o desenvolvimento económico regional.
05 de Março 2026
No âmbito desta tipologia de operação são apoiadas ações que visem a qualificação de empresários e de trabalhadores das empresas, com vista à melhoria da empregabilidade e da produtividade das empresas.